Quequinhos de Frutos Vermelhos

Há qualquer coisa de sensual nos frutos vermelhos, pelo menos para mim, apreciados por muitos detestados por outros. Gratificante é quando até os menos apreciadores provam e rendem-se dizendo que até está muito bom

É Necessário

125g de frutos vermelhos

50g de manteiga

180g de açúcar

1 pitada de sal

3 ovos

150g de farinha

60g de amêndoa moída.

Modo de Preparação

Bater a manteiga, o açúcar, o sal até ficar em creme. Adicionar os ovos e mexer até obter uma mistura homogénea. Misturar a farinha, a amêndoa moída e bater bem.

Adicionar os frutos vermelhos e envolver. Distribuir a massa pelas forminhas (mesmo usando de silicone, é conveniente untar previamente) e colocar no forno pré-aquecido, a 180º durante 20 minutos.

Sumo de Melancia

Hoje foi um daqueles dias, e não me apeteçeu jantar, cheguei a casa cheia de calor e apenas preparei este sumo de melancia com hortelã.

Além de doce e muito refrescante, a melancia é muito nutritiva. Possui hidratos de carbono (açúcar), betacaroteno
(provitamina A) e vitaminas do complexo B e C. Também apresenta cálcio, fósforo, ferro e muita água. 

Pão Recheado

No fim de semana passado o blog teve o melhor dos reconhecimentos ganhou um prémio feito por amigos especiais, os restantes nomeados eram verdadeiramente mereçedores de uma vitória. Mas o "alho de 2012" veio aqui parar...


Para continuar a ser mereçedora desta distinta / nomeação tenho rapidamente que publicar mais umas receitas.


Hoje e feito para os amigos de uma terra especial aqui fica o meu Pão Recheado.

Ingredientes
1 Pão Tipo Saloio
2 cebolas pequenas
2 alho
1 frasco de maionese 250 gr
1 embalagem de queijo emental, ralado
1 embalagem de queijo mozarela, ralado
bacom cortados em cubos
Orégãos




Modo de Preparação
Faça um corte de modo a abrir um orifício redondo no do centro do pão, como se fosse abrir um queijo da serra, com cuidado, retire todo o miolo do pão. Reserve


Corte o bacon as cebolas e os alhos em pedaços pequenos e reserve


Numa tigela misture os queijos, o bacon e a cebola picada, em seguida adicione a maionese,  os orégãos e misture. em quantidade suficiente, para que obtenha uma mistura bem homogénea e cremosa. Recheie o pão com a mistura obtida.


Disponha o pão recheado num tabuleiro, colocando à sua volta o miolo retirado, de modo a que fique torrado.


Leve a forno, pré aquecido a 200ºC, até que verifique que o recheio está todo fundido, sirva acompanhado do miolo torrado ou de tostas.