Frango à Maricas

Cresci a comer este frango e se há sabores que me remetem aos tempos de infância, este é um deles. Uma receita com tamanha simplicidade mas tão agradável que não resisti a partilhar.

 

É Necessário
1 Frango
2 Cubos de caldo de (galinha ou aves)
Limão
Batatas.

 Lave o frango e deixe escorrer bem, e coloque o frango num pirex

Lave bem o limão e pique com um garfo (para facilitar a saída do sumo) e introduza-o no interior do frango com um caldo de galinha.
Feche o frango entrelaçando as pernas do frango e prenda num rasgo feito na perna contrária.


Desfaça o restante cubo de caldo por cima do frango
Leve ao forno a cerca de 180º, cerca de 45 / 50 min. E descontraia porque daqui a pouco está pronto e posso ser criança outra vez...




 

Caixas de Pão Surpresa

A comida de conforto ocupa um lugar muito especial, cá em casa. Hoje fiz estas caixinhas.

Caixas de Pão Surpresa
Pão Fatiado
Presunto ou Bacon
Ovos.


Com um rolo da massa passar por cima de cada uma das fatias de pão, colocar cuidadosamente cada fatia em formas de queques.
Colocar as tiras de presunto em cruz, para cada fatia de pão serão necessárias 2 fatias de presunto.
Abrir o ovo e colocar no forno até o ovo ter a clara cozida. Aproximadamente 15 minutos.
E voilá a minha comida de conforto.

Trouxas de Frango com Salada de Frutos

Salada com tomates cherry, passas e morangos, foi a opção fresca que encontrei para acompanhar umas deliciosas trouxas de frango que comprei à amiga de uma amiga.

Bolo de Morango (a loiça lavo eu)



Este doce é ideal para um final de tarde quente, as crianças adoram e normalmente cá em casa dura sempre muito pouco tempo...


Ingredientes
Morangos
Pão de Ló (para a base)
Folhas de Gelatina
Palitos de la reine (opcional, decoração)
                                                                                   (continuação... amanhã)

Crepes de Camarão

É necessário

Ingredientes p/ o Recheio:
40 g manteiga
300 g cenoura, cortada em rodelas finas
200 g alho francês, cortado em rodelas finas
250 g cogumelos frescos, laminados
250 g camarões cortados em pedaços
200 g natas
1 1/2 c. chá molho inglês
1 1/2 c. chá vinho do Porto
Sal q.b.
Pimenta 1.b.

Ingredientes p/ os crepes:
4 c. sopa de folhas de salsa
400 g leite
3 ovos
20 g manteiga amolecida
200 g farinha
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação na Bimby:
No copo limpo, coloque a manteiga e a cenoura e programe 7 min/100ºC/Inversa/Vel Colher.Adicione o alho francês, os cogumelos e programe 7 min/100ºC/Inversa/Vel Colher.
Junte o camarão e programe 4 min/100ºC/Inversa/Vel Colher.
Adicione as natas, o molho inglês, o vinho do Porto, o sal e a pimenta e programe 3 min/100ºC/Inversa/Vel Colher. Retire e reserve.
No copo limpo coloque a salsa e pique 2 seg/Vel 7. Retire e reserve.
Coloque no copo os ingredientes restantes para os crepes e programe 30 seg/Vel 5. Junte a salsa e envolva 10 seg/Vel 2.
Unte uma frigideira com um pouco de óleo e frite os crepes um a um.
Recheie os crepes com o preparado de camarão e legumes e dobre a gosto.

Trança de Queijo e Fiambre de Peru, com sementes de sésamo.

Estamos a voltar a um momento muito giro da nossa história, retribuimos e ofertamos as pessoas que mais gostamos com aquilo que melhor sabemos fazer... A pedido de uma amiga, surgiu esta ideia para uma festinha de aniversário.

É necessário:

Massa Folhada

Queijo Fatiado

Fiambre de Peru

Sementes de Sésamo

Ovo (para pincelar)

Colocar a folha de massa folhada na bancada, espalhando em primeiro lugar o fiambre sobre a mesma, e em seguida o queijo, posteriormente, enrolar apertando bem a massa, fechar as pontas da massa. Barrar com o ovo e as sementes de sesamo. Forno até ficar dourada.

Deixar arrefeçer um pouco até cortar, ideal para piqueniques.

Bom apetite