Favas à Ti Luís

Este é um daqueles pratos tão amados por uns e odiados por outros. Por cá todos éramos verdadeiros apreciadores, até sermos brindados com estas maravilhosas favas à moda do Ti Luís, agora somos verdadeiros fãs. Cultivadas no Lau, um sítio com tanto amor que só podia resultar num verdadeiro banquete. 


Reportagem fotográfica Executada por Fátinha e Ti Luís

Fatiar o Toucinho

Juntar meio Chouriço de Carne e Piano

Um ramo de ervas aromáticas; hortelã, coentros e talos de alho

Colocam-se as favas

 O ramo de Cheiros

 O famoso bucho de Portalegre

Rectificam - se os temperos, juntam um grupo de pessoas com um coração do tamanho desta panela.