Nós por aqui andamos sem o tempo que gostaríamos para nos dedicarmos mais intensamente ao prazer de cozinhar. Espero que o vento mude e nos traga mais disponibilidade...
É Necessário
Lulas
4 Batatas-doces
Leite de Soja
Sal e Azeite para temperar.
Prepara as lulas para serem grelhadas, quando já na chapa, salpicar ligeiramente com sal. Colocar as batatas-doces bem lavadas a cozer ao Vapor, utilizei a Bimby cerca de 30 minutos velocidade 4 Temperatura Varoma, mas qualquer panela poderá servir para o mesmo efeito.
Após a batata cozida retirar a pele e esmagar, juntar uma noz de manteiga e cerca de 125 de leite de soja, rectificar com sal e um pouco de alecrim.
Sirva!
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